Регистрация

Фото профиля

* - поля, обязательные для заполнения

Национальный туристический портал
RUS
Карта России

Авторизация


Зарегистрироваться Забыли пароль?

Мурманская область намерена развивать гастрономический туризм

  • 0
  •  

    Поделиться:

Романова Людмила

Мурманская область делает ставку на развитие гастрономического туризма, сообщила министр развития промышленности и предпринимательства региона Ольга Кузнецова, выступая на Мурманской международной деловой неделе.

По ее словам, работа ведется по нескольким направлениям, включая идентификацию арктического бренда, формирование гастротуров и выявление интересных объектов, которые могли бы войти в такой тур и предоставить гостям региона возможность увидеть производства и попробовать их продукцию.

«Мы сейчас готовим гастрономическую карту региона, мы выявили самые популярные объекты, которые нанесены на эту карту. Сейчас мы ее еще дополняем, и она станет базой для формирования гастрономических туров, включающих не только посещение объектов общественного питания, имеющих свой неповторимый стиль, но и обязательно производство и переработку местных продуктов с возможностью их продегустировать», — сказала О. Кузнецова.

«Такие объекты явно удалены друг от друга и туроператорам придется постараться, чтобы сформировать максимально комфортные маршруты для туристов», — добавила министр.

Одним из выгодных отличий от других северных территорий О. Кузнецова назвала развитую сеть заведений общественного питания, о которой высоко отзываются гости Заполярья.

Как раз в период проведения V Мурманской международной деловой недели в ресторанах и кафе Мурманска стартует акция «Сделано в Арктике». Заведения разрабатывают новые блюда из традиционно северных продуктов и делают специальную узнаваемую вкладку в меню.

«Более 30 учреждений общепита включились в акцию „Вкус Арктики“ и год от года их интерес к ней растет, количество участников растет», — отметила О. Кузнецова.

Бизнес высказывает интерес к продвижению местной продукции и примером этого служит одна из компаний, получившая грант министерства на проект по заготовке кольской ламинарии.

«Это интересный проект, потому что ребята, которые получили у нас финансовую поддержку, уже вышли на промышленное производство, реализуют свою продукцию не только во всех косметических салонах, но у них есть уже контракты с хлебозаводами по выпуску специализированного хлеба, обогащенного порошком ламинарии», — пояснила О. Кузнецова.

Рекомендуем