Регистрация

Фото профиля

* - поля, обязательные для заполнения

Национальный туристический портал
RUS
Карта России

Авторизация


Зарегистрироваться Забыли пароль?
Чай для империи

Сто с лишним лет назад экономику Челябинска обеспечивали не металлургия с машиностроением, а... караваны в Китай и чаеразвесочные предприятия.

  • 2 КМ
  • 2 Ч.
  • 0
  •  

    Поделиться:

На карте Российской империи Челябинск был одной из «чайных столиц»: он занимал второе после Москвы место по объемам оптовой торговли чаем. Наличие таможни и расположение на Транссибирской магистрали предопределили «чайный» статус Челябинска в начале XX века. Кем были короли чайного дела, «чаерезы»? Что делали в городе сто лет назад с «китайскими вениками»? Все это можно узнать во время прогулки по городу.

Народный дом

  •  

    Поделиться:

Народный дом — старейшее общественное учреждение Челябинска. Здание, спроектированное архитектором Р. Карвовским, было построено в 1903 году по инициативе челябинского уездного комитета попечительства о народной трезвости для организации досуга жителей города — чтобы отвлечь их от пристрастия к спиртным напиткам и развить культурно-массовую работу. Народный дом был одним из самых впечатляющих зданий дореволюционного Челябинска. Здесь размещался самый крупный в городе театрально-концертный зал, библиотека-читальня, музей наглядных пособий, первый в городе детский сад и чайная. В чайной предлагали ароматный чай, а к нему немудреное угощение — «копеечные сухари». Посетители чайной могли провести время в дружеских беседах и чтении, а также послушать лекции о вреде пьянства.

Городские ворота

  •  

    Поделиться:

Архитектурная композиция «Городские ворота» установлена в пешеходной зоне в историческом центре Челябинска. Она представляет собой копию арки, сто лет назад располагавшейся на въезде в Переселенческий пункт. В верхней части композиции размещен герб Челябинска, на котором центральной фигурой является верблюд. Это животное символизирует особое расположение Челябинска на пересечении торговых путей из Азии в Европу. На гербе уездного Челябинска верблюд появился в 1782 году. Статский советник Волков писал: «Сие изображение дано городу в знак того, что в сей город оных [верблюдов] с товарами довольно приводят». Через сто лет Челябинск вновь стал узловой точкой на карте торговых маршрутов, соединявших Азию и Европу, благодаря тому, что через город прошла Транссибирская магистраль.

Дом купчихи А. Грибушиной

  •  

    Поделиться:

Развитию чайного дела в Челябинске способствовала активность представителей российского купечества, в частности, семьи Грибушиных. Антонина Грибушина была женой кунгурского купца первой гильдии Михаила Грибушина. Организовав торговлю чаем, сахаром и другими товарами, он вскоре стал известен как один из самых крупных в Прикамье чаеторговцев. Компания Грибушина имела конторы в Китае, Индии и на Цейлоне, представительства в Перми, Екатеринбурге, Уфе, Вятке и на крупнейших российских ярмарках — Нижегородской, Ирбитской и других. После смерти супруга в 1889 году все имущество и капиталы, по завещанию, перешли к Антонине Ивановне и сыновьям. В 1896 году Антонина Ивановна учредила торговый дом «М. И. Грибушина наследники».

В 1904 году Торговый дом Грибушиных перебирается в Пермь, поскольку из губернского города проще поддерживать контакты и контролировать ситуацию. Вместе с тем в этот период Грибушина покупает участок в Челябинске и вскоре строит вместо деревянного четырехкомнатного дома, доставшегося при покупке, каменный корпус, где разместился магазин из четырех отделов, бильярдная, кофейная и мастерская. В 1911 году Антонина Ивановна скончалась. После ее смерти магазин был продан.

Интересный факт: сейчас потомок Грибушиных — француз, бизнесмен из Сингапура — основал в Сингапуре компанию, которая также торгует чаем, и подумывает возродить чайный торговый дом в России.

Чаеразвесочная фабрика Торгово-промышленного товарищества «Преемник Алексея Губкина А. Кузнецов и К»

  •  

    Поделиться:

Самая известная чаеразвесочная фабрика Челябинска начала XX века — фабрика торгово-промышленного товарищества «Преемник Алексея Губкина А. Кузнецов и Ко». Челябинск привлек внимание владельцев компании тем, что строительство Транссиба превращало город в важный перевалочный пункт с узловой железнодорожной станцией на пути в Екатеринбург и Пермь. Чай из Китая проще было доставить по железной дороге, чем везти караваном. А после того, как было закончено строительство дороги до Владивостока, появилась возможность и индийский, и цейлонский чай доставлять по «железке». По этим соображениям в 1898 году в городе открылась чаеразвесочная фабрика Губкина А. — Кузнецова А.

На фабрике чай расфасовывали в разные упаковки: обычный — в бумажные пакеты весом от 3/4 золотника до 1 фунта (409,5 грамма), продукт высшего сорта — в хрустальные, стеклянные, жестяные, алюминиевые банки и коробочки из папье-маше. На упаковку приклеивали красочные этикетки, зачастую тисненые золотом. На этикетках указывался сорт чая — байховый, зеленый, плиточный, кирпичный, вес и цена. На каждой этикетке, даже самого дешевого чая, непременно имелся товарный знак «Кузнецова и Ко»: два скрещенных якоря. Это означало, что чай идёт на экспорт за границу и доставляется туда морским путём. Одним из главных покупателей чая в начале прошлого века была Великобритания. Именно туда российские торговые дома поставляли расфасованный цейлонский и индийский чай.

Под товарным знаком обязательно помещалась надпись «Этикет заявлен отделу промышленности». Насколько серьезно относились купцы к своему чайному делу, можно судить по другой надписи на этикетках — «Подделка будет преследоваться по закону».

Магазин купцов Стахеевых

  •  

    Поделиться:

В 80-х годах XIX века елабужские купцы Стахеевы купили в Челябинске дворы на пересечении улиц Ивановской (сейчас — Труда) и Уфимской (сейчас — Кирова) и построили самую дорогую на тот момент усадьбу в городе. В одной из построек во дворе усадьбы размещалась чайная развесная, а в помещениях, выходивших на улицу Уфимскую, располагалось два магазина.

Место для магазинов было выбрано не случайно — оно было достаточно бойким. В книге «Челябинск. Точка на карте времени» А. Яншин пишет: «По Уфимской улице проходил в то время почтовый тракт, соединявший Екатеринбург и Троицк. По ней почти непрерывно двигались обозы с хлебом, мясом, салом, кожами, шерстью и другими товарами… Перед мостом через реку Миасс в ожидании покупателей-возчиков обыкновенно располагались торговки печеным хлебом и всякой снедью, содержание которой определялось временем года, а именно зеленым луком, огурцами и т.п. Во время страды, когда в город стекалось много косцов и жнецов, «калашницы», как называли этих торговок, бойко вели свое дело». Сейчас во время прогулки по маршруту можно отведать чай, изготовленный по рецепту челябинских «калашниц».