Регистрация

Фото профиля

* - поля, обязательные для заполнения

Национальный туристический портал
RUS
Карта России

Авторизация


Зарегистрироваться Забыли пароль?
Янтарная лоза

Винный край – благословенный рай...

  • 160 КМ
  • 5 Д.
  • 1
  •  

    Поделиться:

Природа щедро наградила Краснодарский край благоприятным климатом, плодородными землями. Все это вне зависимости от временных эпох помогает виноделам сохранять гармоничный вкус и восхитительный аромат янтарной лозы.

История Кубани всегда была связана с вином. Исторические находки древности подтверждают, что жители Фанагории занимались виноделием уже IV-II веках до нашей эры, о чем свидетельствуют найденные в этих местах виноградные косточки, мерные сосуды, винные амфоры, а также изображения винограда на местных монетах.

Разнообразие почв края позволяет получать напитки с неповторимым вкусом и очарованием. Благодаря обилию солнца гроздья созревают до октября, вбирая в себя живительные лучи и достигая нектарной сладости.

Поистине, Краснодарский край — винное сердце России. Туристический винный маршрут — это не просто посещение винзаводов, а интересный рассказ об их истории, осмотр виноградников и погребов, знакомство с процессом производства, дегустация вин, общение с мастерами-виноделами, посещение центров винотерапии, участие в театрализованных постановках и многое другое.

Туристы могут осмотреть местные природные, культурные и исторические достопримечательности, поужинать в уютных ресторанах в соответствии с местными традициями. Это дает уникальную возможность познакомиться с историей Кубани, бытом и обычаями, песнями и традиционной кубанской кухней.

В ходе винного тура можно научиться отличать одно вино от другого по запаху, понять, как дегустировать вино, почему красное вино хорошо с мясом, а белое — с рыбой. Однако необходимо помнить, что культура потребления вина — это целое искусство, соблюдение основных правил которого позволяет максимально насладиться вкусом и ароматом этого волшебного напитка.

Краснодарский край

Центр винного туризма «Абрау-Дюрсо»

  •  

    Поделиться:

Центр винного туризма «Абрау-Дюрсо» — самый посещаемый объект винного туризма в мире.

Туристы попадут в старинные тоннели, построенные в конце XIX века князем Львом Голицыным, когда Абрау-Дюрсо было удельным имением царской семьи. Гид поможет заглянуть за кулисы таинства приготовления классического игристого вина.

Именно здесь участники экскурсии становятся свидетелями процесса рождения шампанского, узнают, что же означают таинственные французские слова: «кюве», «ремюаж», «дегоржаж», в чем отличие классического способа производства от Charmat, знакомятся с современным производством и приобретают навыки профессиональных дегустаторов вина.

В Музее Славы, который наглядно познакомит гостей с историей Абрау-Дюрсо, рассказывают о достижениях и наградах винодельни, о людях, чей труд принес славу и известность марке. Среди экспонатов Зала Славы можно увидеть портреты, фотографии, награды, кубки, медали, этикетки, музейные артефакты. Вся 145-летняя история Абрау-Дюрсо доступна для изучения каждому гостю.

С 1 июня по 30 сентября для гостей Абрау-Дюрсо доступно Шато — панорамная площадка, затерянная в горах среди виноградников. С нее открывается поистине захватывающий вид на виноградники, уходящие за линию горизонта, хребты Кавказских гор, озеро Абрау и Черное море. Здесь раскрывается подлинный дух Абрау-Дюрсо.

Гордость Абрау-Дюрсо — виноградники, которые расположились в непосредственной близости от поселка. Виноградники здесь были разбиты более 145 лет назад. Сегодня их общая площадь составляет 640 гектаров и с каждым годом продолжает расти.

Для гостей Абрау-Дюрсо проложены туристические пешие маршруты, а также трассы для внедорожников и квадроциклов. Гуляя по специальным маршрутам, можно насладиться видами долины озера Абрау, горными хребтами и Черным морем.

Также Абрау-Дюрсо приглашает всех желающих на увлекательные гастрономические мастер-классы в гастрономической школе «Абрау-Дюрсо». Здесь каждый гость сможет попробовать себя в роли настоящего повара. В школе проводится профессиональная переподготовка поваров и курсы повышения квалификации по разным специальностям. Обучение проходит под руководством лучших мастеров кухни. Талантливые шеф-повара со всего мира делятся своими секретами, рассказывая об актуальных гастрономических тенденциях и кухнях народов мира.

Ежегодно в Абрау-Дюрсо проводятся крупные мероприятия, посвященные развитию винного и гастрономического туризма.

Краснодарский край

Усадьба Семигорье

  •  

    Поделиться:

Усадьба «Семигорье» — хозяйство c обширными собственными виноградниками, удобно расположенное между Анапой и Новороссийском. В усадьбе 2 подвала. В первом производятся белые вина. Во втором красные вина в дубовых бочках, выдержка от 12 до 18 месяцев (дуб используется из России, Евросоюза, а также применяется белый американский дуб с более мягкими танинами). Проводятся уроки гаражного виноделия с частичным или полным участием Геннадия Опарина.

В усадьбе созданы отличные условия для любителей экотуризма, агротуризма и гаражного вина.

Между ручьев на берегу небольшого пруда посетителей ждут утопающие в зелени деревянные беседки с мангалами и удобными столами.

Краснодарский край

Владимирская усадьба

  •  

    Поделиться:

Живописная винная усадьба расположилась в предгорьях Кавказского хребта Гайкодзорского сельского округа недалеко от курортного города Анапа.

Территория усадьбы включает в себя участок общей площадью 6 гектаров, на котором находятся плантации винограда технических сортов на площади 4 гектара. Здесь произрастает более 10 наименований винограда столовых сортов, которые сформированы на беседках арочного типа общей протяженностью 2000 метров, фруктовый сад площадью 0,7 гектара, более 20 видов экзотических деревьев. Парк с биопрудом и беседкой для отдыха, винодельня с подвалом с дубовыми бочками и конечно же, великолепный дегустационный зал, где предоставляется возможность продегустировать натуральные и десертные вина собственного производства.

Благоприятные почвенно-климатические условия усадьбы позволяют производить высококачественные вина с уникальными территориальными характеристиками. Особенность заключается в сочетании всех основных компонентов: уникальный состав почвы, умеренный приморский климат (в вегетационный период сумма активных температур воздуха колеблется от 29 до 34 градусов Цельсия, что соответствует требованию к получению высококачественного урожая), широкий ассортимент сортов винограда — все это позволяет минимизировать риски в производстве высококачественного вина.

Посетив усадьбу, гости получают незабываемый опыт, открыв для себя мир вина высокого вкусового и технологического качества.

Краснодарский край

Винодельческий Дом Каракезиди

  •  

    Поделиться:

Все в хозяйстве дышит той чистотой и простотой, которая характерна для прошлых веков. Дубовые чаны и бочки, соломенные крыши, ручные дробилки, печи для выпечки хлеба — все это невольно заставляет забыть о повседневной суете.

Живое вино, производимое в подворье, поистине, имеет оздоравливающий эффект. Поскольку оно не содержит никаких вредных для организма добавок и консервантов, многие люди отмечают положительное воздействие «Стретто» на организм и даже принимают его в терапевтических целях.

Для туристов проводятся экскурсии на виноградники и винодельню, дегустация вин и вкуснейшего домашнего козьего сыра. В подворье имеется гостиница на 20 номеров.

Краснодарский край

Винное подворье старого грека

  •  

    Поделиться:

У «Винного подворья старого грека» свои виноградники, на сегодняшний день их площадь составляет около 20 гектаров. Под солнцем зреют такие сорта, как каберне-совиньон, мерло, рислинг и первенец магарыча. На их основе рождаются прекрасные самобытные вина: «Рислинг Витязево», «Рислинг Эной», «Каберне-совиньон Витязево», «Каберне-совиньон Понтийское», «Мерло Циалкинское». Все процессы виноделия от посадки лозы до розлива по бокалам проходят под личным наблюдением винодела.

В «Винном подворье старого грека» посетители могут оценить и продегустировать натуральное вино, побывать в винном погребе, увидеть весь процесс приготовления вина, а также во время сбора урожая винограда поучаствовать в данном процессе.

Краснодарский край

Агропромышленная фирма «Фанагория»

  •  

    Поделиться:

«Фанагория» располагается в западной части Темрюкского района Краснодарского края — в историческом винодельческом регионе Тамани, где еще в VI веке до н. э. на одном из островов древние греки основали город, названный в честь своего предводителя — храброго воина Фанагора.

В IV–II веках до н. э. Фанагория по праву считалась экономическим центром Боспорского государства — в то время крупнейшего государственного образования в Северном Причерноморье. Уже тогда жители Фанагории занимались виноделием, о чем свидетельствуют находки виноградных косточек, мерных сосудов, винных амфор, а также изображения винограда на местных монетах.

Второе рождение кубанского виноделия приходится на последнюю треть XIX века. Из Франции были завезены классические сорта винограда: Шардоне, Совиньон, Клерет. Системность в развитие отрасли внес специально созданный Темрюкский отдел по виноградарству и виноделию. Не без его участия Кубань к началу XX века превратилась в виноградный регион Российской империи — к началу Первой мировой войны здесь собирали до 1 миллиона пудов винограда ежегодно. Увы, до середины прошлого столетия виноделию на Тамани не уделялось должного внимания, поэтому основание в 1957 года в поселке Сенном винзавода (будущей «Фанагории») стало важным этапом в возрождении славной истории кубанских вин.

Сегодня «Фанагория» — одно из крупнейших винодельческих предприятий России. Собственные виноградники занимают площадь более 2800 гектаров и являются гарантией качества производимой продукции. На предприятии осуществляется полный цикл виноделия — от производства саженцев до переработки винограда, воспитания вина и системы дистрибуции.

На «Фанагории» проводятся экскурсии с посещением дегустационного зала, музея и гончарной мастерской, где изготавливаются сувенирные копии древнегреческих амфор для бальзама.

Министерство курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края / kurortkuban.ru